Cara Membuat Pai Susu yang Lezat dan Mudah Dipraktikkan

Pai susu merupakan salah satu kue khas Indonesia yang terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti telur, susu, dan tepung terigu. Pai susu memiliki tekstur yang lembut dan rasa manis yang khas, sehingga sangat cocok dijadikan sebagai camilan atau hidangan penutup. Jika Anda ingin mencoba membuat pai susu sendiri di rumah, berikut adalah beberapa langkah mudah yang dapat diikuti.

Bahan-bahan yang Diperlukan

Untuk membuat pai susu, Anda membutuhkan bahan-bahan sederhana seperti:

  • 6 butir telur ayam
  • 1 kaleng susu kental manis
  • 150 gram tepung terigu
  • 100 ml air matang
  • 100 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanila bubuk
  • 100 gram mentega tawar

Cara Membuat Pai Susu

Langkah 1: Panaskan Oven

Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180 derajat Celsius selama 10 menit.

Langkah 2: Kocok Telur dan Gula

Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang dan berwarna pucat.

Langkah 3: Tambahkan Susu Kental Manis

Tambahkan susu kental manis ke dalam adonan telur dan kocok dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.

Langkah 4: Tambahkan Tepung Terigu dan Vanila Bubuk

Tambahkan tepung terigu dan vanila bubuk ke dalam adonan telur sambil diayak, lalu aduk dengan spatula hingga tercampur rata.

Langkah 5: Tambahkan Air Matang

Tambahkan air matang ke dalam adonan telur dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6: Tambahkan Mentega Cair

Tambahkan mentega cair ke dalam adonan telur dan aduk hingga tercampur rata.

Langkah 7: Tuang Adonan ke dalam Loyang

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dioles mentega dan taburi tepung terigu. Pastikan adonan terisi hingga ¾ bagian dari loyang.

Langkah 8: Panggang Pai Susu

Letakkan loyang di dalam oven dan panggang pai susu selama 30-40 menit atau hingga matang. Anda dapat memeriksa kematangan pai susu dengan menusuknya menggunakan tusuk gigi. Jika tusuk gigi keluar bersih, berarti pai susu sudah matang.

Langkah 9: Dinginkan dan Sajikan

Keluarkan pai susu dari oven dan dinginkan selama beberapa menit. Setelah itu, potong-potong pai susu dan sajikan.

Tips Membuat Pai Susu yang Lezat

Berikut adalah beberapa tips yang dapat Anda ikuti untuk membuat pai susu yang lezat:

  • Pilih bahan-bahan yang berkualitas untuk menghasilkan pai susu yang enak dan lezat.
  • Gunakan mixer dengan kecepatan tinggi untuk mengocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
  • Tambahkan mentega cair ke dalam adonan telur secara perlahan dan aduk hingga tercampur rata.
  • Panggang pai susu pada suhu yang tepat dan jangan membuka oven terlalu sering saat proses memanggang.

FAQs Tentang Cara Membuat Pai Susu

1. Berapa lama pai susu bisa bertahan?

Pai susu dapat bertahan selama 1-2 hari jika disimpan dalam lemari es atau kulkas. Namun, pai susu akan lebih lezat jika dimakan saat masih segar.

2. Bisakah susu kental manis diganti dengan gula pasir?

Tidak disarankan untuk mengganti susu kental manis dengan gula pasir karena ini dapat memengaruhi rasa dan tekstur pai susu.

3. Bisakah pai susu dibuat tanpa oven?

Tidak bisa, karena pai susu memerlukan proses pemanggangan yang hanya dapat dilakukan dengan menggunakan oven.

4. Bisakah pai susu dihias dengan topping?

Tentu saja, Anda dapat menghias pai susu dengan topping seperti keju parut atau buah-buahan sesuai selera.

5. Bisakah pai susu disimpan di dalam freezer?

Tidak disarankan untuk menyimpan pai susu di dalam freezer karena ini dapat memengaruhi tekstur dan rasa pai susu.

Leave a Comment